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当前位置:朝阳新闻网 >> 美食 >> 教你蒸出美味大馒头

教你蒸出美味大馒头

  来源:网络  发表日期:2018/1/11 15:24:19  文章查看次数:210 次  字号:【

  阅读提示:馒头是居家最常见的主食,但如何蒸出一锅健康美味的馒头,其中的学问可不少。接下来就看看如何蒸出美味的馒头吧!

馒头是居家最常见的主食,但如何蒸出一锅健康美味的馒头,其中的学问可不少。蒸馒头最关键的一步就是要活好发面,这个发面的程度一定要掌握好,发的过了蒸的馒头就不会光滑,发的不够,那馒头蒸出来就不是柔软的。接下来就看看如何蒸出美味的馒头吧!

    主料:面500g

    辅料:水适量 发酵粉适量

    步骤:

    1.把发酵粉在温水里泡发

    2.缓缓的倒入面粉中搅拌

    3.拌成絮状

    4.再慢慢柔成面团

    5.放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了

    6.揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟

    7.再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃

    8.来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状

    9.放入凉水锅里,醒十五分钟再开火

    10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

    11.关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅

                                                                                           来源:华龙网

责任编辑:wdy

文章查看次数:210 次

 

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